Bread cakes à la banane et aux pruneaux

Etape 1 /5

Tamiser ensemble la levure et le bicarbonate puis les mélanger à la farine complète avec la cannelle.

• 3 Levure chimique
• 1.5 Bicarbonate de sodium
• 240g Farine
• 1.5 Cannelle

Etape 2 /5

Dans un saladier, fouetter vigoureusement la chair de banane et le sucre. Ajouter le lait ribot puis les flocons d’avoine. Bien mélanger.

• 750g Banane
• 195g Sucre roux
• 210g Focons d’avoine
• 30cl Lait

Etape 3 /5

Ajouter les ingrédients secs (farine, levure, bicarbonate, cannelle) et une pincée de sel. Bien mélanger. Verser équitablement dans les moules.

Etape 4 /5

Plonger 3 pruneaux par moule, dans la pâte. Déposer les moules dans le Cake Factory.

• 54 Pruneaux

• Moule à 6 mini cakes

Etape 5 /5

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.