Cœurs coulants au chocolat et à l'orange

Etape 1 /4

Dans un saladier, fouetter l’œuf, le sucre et une pincée de sel. Ajouter la crème et le yaourt, sans cesser de fouetter.

• 2 Œuf
• 120g Sucre
• 240g Crème fraîche épaisse
• 100g Yaourt nature
• 2 Sel

Etape 2 /4

Ajouter la farine, le cacao et la levure tamisés ensemble à la préparation précédente, en mélangeant avec une cuillère en bois. Ajouter enfin le zeste confit et le Grand-Marnier©.

• 140g Farine
• 60g Cacao amer en poudre
• 2 Levure chimique
• 40g Orange

Etape 3 /4

Répartir équitablement la moitié de la préparation dans les moules à muffins. Déposer au centre une cuillerée à café de marmelade d’orange. Recouvrir du reste de pâte. Déposer le moule dans le Cake Factory.

• 180g Orange

• Moule à 6 muffins

Etape 4 /4

Lancer le programme le temps indiqué. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler et de savourer encore chaud. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.