Cheese steak panini par Sofie Dumont

Etape 1 /8

Coupez l’oignon et les poivrons finement et faites-les revenir dans 2 càs d’huile d’olive. Poivrez et salez, ajoutez l’ail et le poivre de cayenne, réservez.

• 3 Poivrons pointus
• 3càs D’huile d’olive
• 1 Grand oignon doux

Etape 2 /8

Préchauffez votre Optigrill sur mode « Viande rouge».

Etape 3 /8

Frottez légèrement votre viande avec l’huile, poivrez et salez des 2 côtés.

• 450g De steak ribeye tempéré, coupé en 2.
• 3càs D’huile d’olive

Etape 4 /8

Préchauffez votre four à 180°C. Au « bip », placez votre viande sur le grill et grillez-la selon la cuisson désirée en vous référant à l’indicateur du niveau de cuisson se trouvant sur le manche de l’appareil.

Etape 5 /8

Retirez la viande du grill et posez-la sur une planche afin qu’elle repose après la cuisson.

Etape 6 /8

Coupez les pains en 2 dans le sens de la longueur, garnissez les fonds avec la moitié du fromage. Déposez le mélange oignon-poivrons par-dessus.

Etape 7 /8

Coupez la viande en fines lamelles, déposez-les sur les pains, ajoutez l’autre moitié du fromage et refermez avec la partie supérieure du panini.

Etape 8 /8

Enfournez pendant 5 min jusqu’à ce que le pain soit grillé et le fromage fondu. Servez sur une planche avec un couteau à steak et dégustez !