Recette de loulou

Chinois à la crème pâtissière rosée

Name: Chinois à la crème pâtissière rosée
Total time: 220 min
Yield: 1
Ingredients: 400g De farine T45; 100g De lait tiède demi écrémé; 100g De beurre mou; 2 Oeufs; 10g Levure sèche; 50g De sucre; 2g De sel; 4càs Eau de rose; 1càs De boutons de roseséchées; 1sachet de préparation de crème pâtissière; 75g Pépites chocolat

-/5 -

Temps Total 3h 40min

Préparation
10min
Cuisson
1h
Repos
2h 30min

Appareils compatibles (5)

Ingrédients

1 fournée

400 g De farine T45
100 g De lait tiède demi écrémé
100 g De beurre mou
2 Oeufs
10 g Levure sèche
50 g De sucre
2 g De sel
4 càs Eau de rose
1 càs De boutons de roseséchées
1 sachet de préparation de crème pâtissière
75 g Pépites chocolat

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /5

Dans le bol de robot mettez( lait+levure+beurre)puis fouettez une minute Ensuite y versez ( la farine+les oeufs+sucre+sel) mélangez avec le crochet 2-3 minutes jusqu'à l'obtention d'une boule bien lisse.

400g De farine T45
100g De lait tiède demi écrémé
100g De beurre mou
2 Oeufs
10g Levure sèche
50g De sucre
2g De sel

Etape 2 /5

Laisser reposer 2heures selon la température de votre pièce, la pate doit doubler de volume.

Etape 3 /5

Étalez la pâte y versez la crème pâtissière mélangée avec l'eau de rose, sur le dessus mettez les pépites de chocolat et les boutons de rose séchées.

4càs Eau de rose
1càs De boutons de roseséchées
1sachet de préparation de crème pâtissière
75g Pépites chocolat

Etape 4 /5

Former un boudin puis coupez les escargots, les placer dans le moule anti adhésif, laisser reposer ( 30 minutes)programme manuel 40 degré pour 10 minutes et éteignez le CF.