Choux fleur BBQ et riz sauté à l’ananas

Etape 1 /4

Lavez le chou-fleur, découpez-le en fleurettes de la taille d’une grosse bouchée. Faites-les cuire 5 min. dans une casserole d’eau bouillante salée, puis égouttez. Mélangez-les dans un saladier avec l’ail en poudre, la sauce barbecue et la sauce piquante si vous en utilisez. Réservez.

• 500g Chou fleur (environ 0,5 pièce)
• 1càc Ail en poudre
• 100g Sauce barbecue
• 1càs Sauce piquante (facultatif)

Etape 2 /4

Emincez le poivron rouge en petits dés de 0,5 cm. Epluchez et émincez finement les gousses d’ail et l’oignon. Coupez la chair d’ananas en petits dés et émincez l’oignon vert en petites rondelles.

• 120g Poivron rouge (environ 0,5)
• 2gousse Ail
• 100g Oignon (1 petit)
• 250g Chair d’ananas (environ 1/3 d’ananas)
• 30g Oignon vert (environ 2)

Etape 3 /4

Mettez l’huile, les poivrons, l’ail et l’oignon dans l’accessoire four. Ouvrez votre Optigrill en position Repas complet et placez l’accessoire four. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Dès que le préchauffage est terminé, ajoutez le riz, les petits pois et les dés d’ananas puis mélangez.

• 2càs Huile de tournesol
• 100g Petits pois surgelés
• 2càs Sauce soja
• 500g Riz déjà cuit

Etape 4 /4

En parallèle, disposez les fleurettes de chou fleur sur la plaque grill et laissez griller 3 min. Retournez les fleurettes et ajoutez la sauce soja avec le riz. Mélangez et laissez cuire encore 3 min. Retournez une dernière fois les fleurettes de chou fleur et ajoutez les rondelles d’oignon vert dans le riz, mélangez et laissez cuire encore 3 min. Servez sans attendre.