Cupcake chocoholic

Etape 1 /10

Placez le beurre et le chocolat coupés en morceaux dans le moule antiadhésif et lancez le programme le temps indiqué.

• 50g De chocolat noir pâtissier
• 70g De beurre

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /10

Pendant ce temps, versez la farine, la levure, les pépites de chocolat et le cacao en poudre dans un petit récipient. Mélangez à l'aide d'une spatule.

• 60g De farine T55
• 4g De levure chimique (1 càc)
• 30g De pépites de chocolat
• 10g De cacao amer en poudre

Etape 3 /10

Dans un deuxième récipient, fouettez l'œuf et le sucre puis ajoutez le mélange beurre/chocolat fondu.

• 50g De chocolat noir pâtissier
• 70g De beurre
• 60g De farine T55
• 4g De levure chimique (1 càc)
• 30g De pépites de chocolat
• 10g De cacao amer en poudre
• 1 Œuf
• 50g De sucre en poudre

Etape 4 /10

Mélangez les deux préparations puis incorporez le lait.

• 6cl De lait

Etape 5 /10

Beurrez les moules et répartissez équitablement la pâte, environ 60 g par moule. Lancez le programme le temps indiqué.

• 6 moules muffin Creabake

Etape 6 /10

Laissez reposer quelques minutes puis démoulez et laissez refroidir.

Etape 7 /10

Réalisez le glaçage : Placez le chocolat coupé en morceaux dans le moule antiadhésif et lancez le programme le temps indiqué. Réservez à température ambiante.

• 100g De chocolat noir pâtissier

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 8 /10

Dans un récipient, montez la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique et ajoutez progressivement le sucre glace.

• 20cl De crème liquide 30% MG
• 2càs De sucre glace

Etape 9 /10

Versez le chocolat fondu petit à petit sur la chantilly en fouettant.

Etape 10 /10

Placez la chantilly au chocolat dans une poche à douille cannelée et décorez chaque cupcake. Réservez au réfrigérateur jusqu'au service.