Cœurs fondants à la fraise

Etape 1 /7

Réalisez les fraises coque chocolat. Dans un bol, faites fondre au micro-ondes le chocolat noir coupé en morceaux avec l'huile ou le beurre de cacao. Mélangez pour obtenir une préparation homogène et lisse.

• 60g Chocolat noir pâtissier
• 6g Beurre de cacao (ou huile neutre)

Etape 2 /7

Trempez les fraises dans le chocolat jusqu'à la moitié de leur hauteur puis déposez-les sur un papier cuisson afin que le chocolat durcisse.

• 60g Chocolat noir pâtissier
• 6 Fraises

Etape 3 /7

Réalisez les cœurs fondants. Dans un récipient, fouettez le sucre et les œufs, puis ajoutez la farine. Mélangez.

• 2 Œufs
• 60g Sucre cassonade
• 50g Farine T55

Etape 4 /7

Placez le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans le moule antiadhésif. Lancez le programme le temps indiqué. Remuez le chocolat pour le lisser puis ajoutez-le au mélange sucre/œufs/farine.

• 2 Œufs
• 60g Sucre cassonade
• 50g Farine T55
• 80g Chocolat noir pâtissier
• 120g Beurre

Etape 5 /7

Beurrez les moules. Répartissez équitablement la pâte, environ 65 g par moule ainsi que la confiture de fraise sur le dessus, sans appuyer.

• 90g Confiture de fraise

• 6 moules muffin Creabake

Etape 6 /7

Lancez le programme le temps indiqué.

Etape 7 /7

Laissez refroidir légèrement, déposez une fraise sur chacun des cœurs fondants et servez aussitôt.

• 6 Fraises