Gâteau chocolat mascarpone cyril lignac

Etape 1 /3

Tout ce mélange au batteur ou robot après chaque ajout d ingrédient. Dans un grand bol mettre le mascarpone puis le battre. Ajouter ensuite le chocolat fondu (au bain marie ou fonte de chocolat) , les œufs un à un, la farine tamisé et le sucre glace

• 250g Mascarpone
• 200g Chocolat noir
• 4 Oeufs
• 40g Farine
• 75g Sucre glace

Etape 2 /3

Mettre la préparation dans le moule et lancer la cuisson. Au bout des 45 minutes, laisser refroidir et démouler sur un plat.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /3

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou cake factory programme fonte de chocolat et verser sur le dessus du gâteau en répartissant le glaçage. Mettre au frigo le temps que le chocolat durcisse !

• 100g Chocolat noir
• 50g Beurre