Gratin pomme de terre raclette

Etape 1 /3

Éplucher et couper les pommes de terre en cube grossièrement. Puis les laisser tremper dans l'eau pour enlever l'amidon quelques minutes. Faire précuire a la vapeur environ 15 minutes.

• 400g Pommes de terre

Etape 2 /3

Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle.

• 200g Lardons

Etape 3 /3

Une fois les pommes de terres et les lardons cuits. Faire une couche de pomme de terre. Puis mettre la moitié des lardons, saler et poivrer. Badigeonner avec 10 cl de crème puis recouvrir avec 6 tranches de fromages a raclette. Répéter une fois de plus la superposition. Puis lancer en mode P6 à 200 degré pendant 25 min

• 400g Pommes de terre
• 200g Lardons
• 200ml Crème liquide
• 12 Tranches de fromages a raclette
• Sel
• Poivre

• Moule antiadhésif Cake Factory