Gâteau au caramel à la peau de banane

Etape 1 /7

Brosser vos peaux de bananes avec du bicarbonate de sodium alimentaire et les rincer.

• 3 Peaux de bananes

Etape 2 /7

Couper les extrémités des peaux de banane. Tailler les peaux en lamelle et en petits cubes.

• 3 Peaux de bananes

Etape 3 /7

Préparer le caramel dans une poêle ou une casserole, mettre quelques morceaux de beurre et une cuillère à café de crème. Quand le caramel commence à se former, mettre les petits cubes de peaux de bananes dans le caramel et remuer régulièrement. Continuer quelques minutes, arrêter la cuisson et mettre de côté.

• 3 Peaux de bananes
• Sucre en poudre pour le caramel

Etape 4 /7

Préparer la pâte à gâteau : mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, 1 sachet de levure chimique, l’huile et la crème fraîche.

• 120g De farine
• 2 Œufs entiers
• 5cl d’huile ( colza ou autre)
• 1càs Crème fraîche épaisse
• 60g Sucre

Etape 5 /7

Verser à peu près la moitié de la pâte à gâteau dans votre moule (moule anti adhésif Cake Factory ou moule à cake en silicone). Recouvrir du caramel à la peau de banane. Verser par dessus la 2eme moitié de la pâte à gâteau.

• 120g De farine
• 2 Œufs entiers
• 5cl d’huile ( colza ou autre)
• 1càs Crème fraîche épaisse
• 60g Sucre
• 3 Peaux de bananes
• Sucre en poudre pour le caramel

Etape 6 /7

Mettre votre gâteau à cuire, programme P1 - 35 min

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 7 /7

Sortir le moule du Cake Factory et laisser refroidir avant de démouler. Régalez-vous!