Gâteau aux 3 chocolats

Etape 1 /7

Dans un récipient, mélanger à l'aide d'une spatule le beurre mou avec le sucre glace.

• 340g Beurre demi-sel
• 400g Sucre glace

Etape 2 /7

Mélanger les œufs avec le lait et à l'aide d'un fouet, ajouter petit à petit ce mélange au beurre. Puis ajouter la farine et la levure.

• 340g Beurre demi-sel
• 140g Lait demi-écrémé
• 8 Œufs
• 580g Farine
• 14g Levure

Etape 3 /7

Placer 1/3 de la pâte dans un autre récipient.

Etape 4 /7

Faire fondre le chocolat noir dans le moule du Cake Factory à l'aide du programme le temps indiqué. Ajouter le chocolat fondu au 1/3 de pâte et ajouter la poudre de cacao.

• 200g Chocolat noir
• 2c. Cacao en poudre

Etape 5 /7

Faire fondre le chocolat au lait dans le moule du Cake Factory à l'aide du programme le temps indiqué. Ajouter le chocolat au 2/3 de la pâte restante.

• 120g Chocolat au lait

Etape 6 /7

Dans le moule du Cake Factory, couler alternativement les deux pâtes et mélanger très légèrement. Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 7 /7

Faire fondre le chocolat blanc dans le moule du Cake Factory à l'aide du programme le temps indiqué. Ajouter la crème puis le pralin. Napper le gâteau.

• 400g Chocolat blanc
• 6c. Crème liquide
• 6c. Pralin concassé