Maxi brookie

Etape 1 /6

Préparez la pâte à cookies : Dans un récipient, faites ramollir le beurre quelques secondes au micro-ondes puis ajoutez le sucre et le jaune d'œuf. Mélangez à l'aide d'une spatule. Ajoutez le sel, la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat. Pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis laissez reposer à température ambiante.

• 80g Beurre
• 65g Sucre blond
• 1 Jaune d'œuf
• 1pincée Sel
• 100g Farine T45
• 2g Levure chimique (0,5 càc)
• 40g Pépites de chocolat noir

Etape 2 /6

Préparez le brownie : Mettez le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans le moule antiadhésif. Lancez le programme le temps indiqué. Lavez et séchez le moule.

• 140g Beurre
• 70g Chocolat noir pâtissier

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /6

Dans un récipient, versez le mélange chocolat/beurre fondu. Ajoutez le sucre, les œufs et fouettez. Ajoutez la farine, le cacao amer en poudre, la levure et les noix de pécan. Réservez.

• 140g Beurre
• 70g Chocolat noir pâtissier
• 150g Sucre blond
• 3 Œufs
• 140g Farine T45
• 35g Cacao amer en poudre
• 4g Levure chimique (1 càc)
• 100g Noix de pécan

Etape 4 /6

Beurrez le moule. Versez la pâte à brownie. Répartissez la pâte à cookie sur toute la surface du brownie.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 5 /6

Lancez le programme le temps indiqué.

Etape 6 /6

Laissez refroidir 30 min puis démoulez.