Recette de Evelyne

Mini cramiques et mini craquelins

Name: Mini cramiques et mini craquelins
Total time: 210 min
Yield: 2
Ingredients: 500g De farine; 8g De levure sèche; 40g De sucre; 25cl De lait; 40g De beurre mou; 1 Oeuf; 3g De sel; 90g De raisins secs; 60g De sucre perlé; 1 Jaune d œuf pour la dorure

-/5 -

Temps Total 3h 30min

Préparation
2h 40min
Cuisson
50min
Repos
0min

Appareils compatibles (5)

Ingrédients

2 fournées

500 g De farine
8 g De levure sèche
40 g De sucre
25 cl De lait
40 g De beurre mou
1 Oeuf
3 g De sel
90 g De raisins secs
60 g De sucre perlé
1 Jaune d œuf pour la dorure

Accessoires

Moule à 6 mini cakes

Préparation

Etape 1 /4

Mini cramiques et mini craquelins

500g De farine
8g De levure sèche
40g De sucre
25cl De lait
40g De beurre mou
1 Oeuf
3g De sel

Etape 2 /4

Mettre la farine, la levure,le sucre, le lait,le beurre mou, l'œuf et le sel dans la cuve du robot et pétrir 10 minutes ensuite couvrir d'un linge et laisser lever 2h .

500g De farine
8g De levure sèche
40g De sucre
25cl De lait
40g De beurre mou
1 Oeuf
3g De sel

Etape 3 /4

Dégazer la pâte et la Partager la en 12 . Dans 6 parts mettre les raisins et dans les 6 autres mettre le sucre perlé façonner les pâtons et les mettre dans le moule ,laisser lever 40 minutes