Omelette au brie et au lard

Etape 1 /4

Coupez le brie en 4 tranches de même taille. Faites fondre le beurre. Epluchez et hachez la gousse d’ail.

• 75g Brie
• 15g Beurre
• 1gousse Ail

Etape 2 /4

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le beurre fondu, l’ail et le persil. Salez légèrement et poivrez. Versez dans l’accessoire four.

• 6 Œufs
• 2càs Crème liquide entière
• 1càs Persil haché
• Sel, poivre

Etape 3 /4

Ouvrez votre Optigrill en position Repas complet et placez l’accessoire four. Réglez le thermostat latéral sur la position 3. Dès que le préchauffage est terminé, disposez les tranches de brie sur la moitié de l’omelette et mettez les tranches de lard à griller sur la plaque grill pendant 2 min. Repliez la moitié de l’omelette nature sur la moitié avec le fromage, retournez les tranches de lard et laissez cuire encore 2 min.

• 4tranche Lard fumé (50 g environ)

Etape 4 /4

Placez délicatement l’omelette sur un plat, coupez-la en 4 bandes et ajoutez une tranche de lard sur chaque bande. Servez sans attendre avec une salade par exemple.