Pain aux céréales
- Temps Total 2h 15min
- 45min
Préparation - 1h 30min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (5)
Ingrédients
1 fournée
300 g Farine blanche
200 g Farine céréale
300 ml Eau
20 g Levure fraiche
5 g Sel
Accessoires
Préparation
Etape 1 /5
Faire un levain avec l'eau et la levure
Etape 2 /5
Ajouter les farines et le sel. Bien pétrir.
Etape 3 /5
Laisser lever au moins 1h. La pâte doit doubler.
Etape 4 /5
Après, bien malaxer. Former une boule.Tapisser le plat de papier sulfurisé et y mettre la pâte. Geithner la pâte et la saupoudrer de farine. La faire lever dans le cake factory 45mn à 45°
Etape 5 /5
Puis cuire 45mn à 200°
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