Pasteis de Nata façon belle maman

Etape 1 /3

Étaler la pâte feuilleté et soupoudrer de cannelle. Étaler la poudre de cannelle sur l'ensemble de la pâte. Rouler la pâte et découper environ 12 tronçons. Aplatir les tronçons et les déposer dans les moules

• 1bâton Bâton cannelle et en poudre
• 1 Pâte feuilleté

Etape 2 /3

Mélanger ensemble : le sucre, la farine puis le lait. Ajouter 2 œufs entier et 4 jaunes d œufs. Placer l'ensemble dans une casserole en y ajoutant des zestes de citron et un bâton de cannelle. Porter le tout à ébullition en mélangeant en permanence.

• 150g Sucre
• 50g Farine
• 6 Œufs
• 500ml Lait
• 1 Citron

Etape 3 /3

Remplir vos petits moules jusqu'au niveau de la pâte feuilleter. Mettre en P6 manuel à 220° durant 30 à 35 min. À déguster tiède ou froid, soupoudrer de sucre glace ou de cannelle 😉

• Moule à 12 mini tartelettes Tefal