Sablés cœur chocolat

Etape 1 /8

Dans un saladier, fouetter le beurre mou (PAS FONDU) en morceaux avec le sucre glace.

• 90g de beurre mou
• 60g de sucre glace

Etape 2 /8

Ajouter l’œuf entier et battre à nouveau.

• 90g de beurre mou
• 60g de sucre glace
• 1 œuf

Etape 3 /8

Ajouter la farine, le sel et la poudre d’amande, et battre une dernière fois.

• 185g de farine
• 90g de beurre mou
• 60g de poudre d’amande
• 60g de sucre glace
• 1 œuf
• 1pincée de sel

Etape 4 /8

Malaxer à la main pour former une boule.

• 185g de farine
• 90g de beurre mou
• 60g de poudre d’amande
• 60g de sucre glace
• 1 œuf
• 1pincée de sel

Etape 5 /8

Étaler votre pâte entre 2 feuilles de cuisson, ou sur une feuille silicone et former un rectangle d’environ 30x27. Mettre au frais 30 minutes.

• 185g de farine
• 90g de beurre mou
• 60g de poudre d’amande
• 60g de sucre glace
• 1 œuf
• 1pincée de sel

Etape 6 /8

Mettre un papier cuisson dans le cake factory. Couper la pâte en 12 parties, poser 2 carrés de chocolat sur chaque partie et fermer les sablés en soudant bien partout pour que le chocolat ne s’échappe pas.

• 185g de farine
• 90g de beurre mou
• 60g de poudre d’amande
• 60g de sucre glace
• 1 œuf
• 1pincée de sel
• 24 Carrés de chocolat au lait

Etape 7 /8

Déposer les sablés dans le CF (normalement ils rentrent tous en une fois) cuire pendant 20 minutes sur P1.

• 185g de farine
• 90g de beurre mou
• 60g de poudre d’amande
• 60g de sucre glace
• 1 œuf
• 1pincée de sel
• 24 Carrés de chocolat au lait

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 8 /8

Au bout des 20 minutes, éteindre le CF retourner les sablés délicatement, et refermer le CF pour 10 minutes sans le rallumer.

• 185g de farine
• 90g de beurre mou
• 60g de poudre d’amande
• 60g de sucre glace
• 1 œuf
• 1pincée de sel
• 24 Carrés de chocolat au lait