Vegan Banana Bread à l'okara et kaki

Etape 1 /5

Écraser les bananes à la fourchette.

• 2 Banane

Etape 2 /5

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.

• 180g Farine
• 10g Poudre à lever
• 80g Sucre blond
• 150g Okara

Etape 3 /5

Dans un autre saladier mélanger les ingrédients liquides et les bananes écrasées.

• 4càs Huile neutre
• 1càs Purée d'oléagineux
• 1càc Vinaigre de cidre

Etape 4 /5

Melanger les deux préparations puis incorporez délicatement les fruits.

• 125g Fruits coupé en cubes (kaki, poire, pomme, myrtille....)

Etape 5 /5

Verser la préparation dans les moules à cake, cuire manuellement 28 min.

• Moule à 6 mini cakes