Crème caramel beurre salé ( sans lactose)

Stap 1 /11

*Faire chauffer le sucre dans une casserole.

Stap 2 /11

*Dans une autre casserole, faire chauffer la crème.

Stap 3 /11

*Lorsque le sucre est dissout et prend une couleur foncée, verser la crème chaude et ajouter le beurre. Cuire le tout 5 minutes en mélangeant jusqu’à ce que le caramel soit totalement fondu dans la crème.

Stap 4 /11

*Ajouter le sel.

Stap 5 /11

*Retirer du feu.

Stap 6 /11

*Conserver le caramel dans un pot.

Stap 7 /11

*Dans un saladier, mélanger les œufs avec le caramel et le sucre.

Stap 8 /11

*Ajouter la boisson végétale de soja.

Stap 9 /11

*Répartir dans les pots en verre ou le grand plat.

Stap 10 /11

*Démarrer la cuisson.

Stap 11 /11

*Maintenir au frais minimum 2H avant de servir.