Frittata met lentegroenten en geitenkaas

Stap 1 /5

Was de groenten. Snijd de spinazie grof en snijd de verse uien in dunne ringen. Snijd de harde uiteinden van de asperges, snijd de asperges in plakken van 0,5 cm vanaf 5 cm van de bovenkant. Snijd de aspergepunt door midden.

• 100g Spinaziebladeren
• 100g Lente-uien
• 300g Asperges

Stap 2 /5

Klop de eieren los in een grote kom. Voeg de spinazie, ui, erwten en aspergeschijfjes toe en breng flink op smaak met zout en peper. Voeg driekwart van de verkruimelde geitenkaas toe en meng door elkaar.

• 10 Eieren
• 100g Verse of bevroren erwtjes
• Zout, peper
• 130g Verse geitenkaas

Stap 3 /5

Bestrijk de bodem van de ovenaccessoire met olie en giet er het mengsel in. Voeg de aspergepunten en de resterende geitenkaas in stukjes toe. Druk licht aan zodat ze een beetje in het mengsel zakken.

• 1el Neutrale olie

Stap 4 /5

Zet de ovenaccessoire in de OptiGrill voordat het apparaat opgewarmd is. Sluit de Optigrill en zet aan. Het programma Manual wordt automatisch geselecteerd. Selecteer de oranje kleurinstelling met de M-knop en druk op OK. Laat wanneer de Optigrill is voorverwarmd 15 minuten koken.

• Bakplaat

Stap 5 /5

Serveer warm, lauw of koud met een salade erbij.