Gegrilde asperges met bacon en gebakken eieren

Stap 1 /4

Snijd de harde uiteinden van de asperges af. Kook de asperges 5 minuten in een pan met kokend water met wat zout. Laat uitlekken en droog af. Breng de asperges op smaak met zout en peper en wikkel kleine bundels van 5 tot 6 asperges in bacon.

• 500g Groene asperges (ongeveer 1 bos)
• Zout, peper
• 100g Gerookte bacon

Stap 2 /4

Snijd het brood. Meng de zachte boter met de knoflook, peterselie, zout en peper. Bestrijk het brood aan beide kanten met dit botermengsel. Leg ze in de ovenaccessoire.

• Zout, peper
• 100g Gerookte bacon
• 150g Meergranenbrood
• 40g Zachte boter
• 1tl Knoflookpoeder
• 1el Fijngesneden peterselie

Stap 3 /4

Zet de accessoire in de OptiGrill in plaats van de onderste plaat en zet de gril op 180 °C. Zet de zijthermostaat op stand 3. Wanneer de oven is voorverwarmd, leg de aspergebundels op de grilplaat en draai de sneetjes brood om. Laat het brood nog 5 minuten bakken, haal ze er vervolgens uit en breek de eieren in de ovenaccessoire. Laat de eieren 5 minuten bakken, of naar wens. Draai tegelijkertijd de asperges om en bak ze nog eens 5 minuten.

• 4 Eieren

Stap 4 /4

Serveer de asperges met de eieren en de sneetjes brood.