Gegrilde inktvis met Spaanse pepers

Stap 1 /4

Pel en snipper de ui en de knoflookteentjes. Doe ze in de ovenaccessoire met de passata, tomatenpasta, tijm, paprikapoeder, azijn, zout, peper en roer door elkaar. Was de paprika’s, verwijder de zaadjes en snijd in reepjes. Leg ze bovenop elkaar, druk aan en besprenkel met olijfolie.

• 300g Ui (ongeveer 2)
• 4teentje Knoflook
• 400g tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden (vers of uit blik)
• 1el Tomatenpasta
• 1tl Tijm
• 1tl paprikapoeder (zoet of gerookt)
• 2el Sherry azijn
• Zout, peper
• 750g verschillende kleuren paprika's (ongeveer 3)
• 2el Olijfolie

Stap 2 /4

Zet de ovenaccessoire in de OptiGrill. Sluit de oven en zet aan. De handmatige modus wordt automatisch geselecteerd. Selecteer de rode kleurinstelling met de M-knop en druk op OK. Bak 10 minuten in het opgewarmde apparaat. Roer een keer door.

Stap 3 /4

Open de gril in de BBQ-stand. Zet de zijthermostaat op stand 4. Meng de olijfolie met de paprikapoeder, bestrijk de inktvistentakels ermee en leg ze op de grilplaat. Bak 10 minuten. Keer de tentakels halverwege om en roer de paprika's regelmatig door.

• 2el Olijfolie
• 1tl paprikapoeder (zoet of gerookt)
• 500g voorgekookte inktvistentakels

Stap 4 /4

Serveer de gegrilde inktvistentakels met de gebakken paprika.