Gegrilde paprika's

Stap 1 /5

Begin met het wassen en drogen van de paprika's.

• 6 Rode paprika's

Stap 2 /5

Zet jouw OptiGrill aan. Open jouw OptiGrill in de stand Barbecue. Zet de zijthermostaat op stand 4. Kook gedurende 15 tot 20 minuten, afhankelijk van de grootte van de paprika's. Ze moeten geroosterd en zacht zijn.

Stap 3 /5

Bereid de marinade terwijl de paprika's afkoelen. Meng de rode wijnazijn, olijfolie, gehakte knoflook, suiker, zout, peper en peterselie in een kom.

• 2teentje Knoflook
• 5el Rode wijnazijn
• 1el griessuiker
• 8el olijfolie
• 4el Peterselie
• Zout

Stap 4 /5

Laat de paprika's voor het serveren minstens 4 uur in de koelkast marineren, zodat de smaken zich goed kunnen mengen.

Stap 5 /5

Serveer de paprika's als voor- of bijgerecht. Leg vlak voor het serveren kappertjes in azijn op je paprika's.

• 2el Kappertjes