- Home
- Gemarineerde lamskoteletjes met Italiaanse kruiden
Gemarineerde lamskoteletjes met Italiaanse kruiden
- Totale tijd 1u 23min
- 15min
Bereiding - 8min
Koken - 1u
Afkoelen
Ingrediënten
4 personen
4 Jeneverbessen
4 Witte peperkorrels
1 Lente-ui
1 teentje Teentjes fijngehakte look
2 el Eetlepels witte wijn
6 el Olijfolie
0.5 zeste Van een halve citroen
1 tl Italiaanse kruiden
8 Lamskoteletjes (600 g)
Zout
Bereiding
Stap 1 /3
Gebruik een deegroller of de bodem van een steelpan om de jeneverbessen en de peper te pletten. Doe ze in een grote kom. Snijd de lente-ui in dunne stukjes en voeg deze samen met de fijngesneden knoflook toe aan de pan. Voeg de witte wijn, olijfolie, citroenschil en Italiaanse kruidenmix toe. Meng goed. Voeg dan de lamskoteletjes toe en zorg ervoor dat ze goed in de marinade trekken. Zet voor minstens 1 uur in de koelkast.
Stap 2 /3
Zet uw OptiGrill in de Barbecue-stand. Zet de zijthermostaat op stand 4. Leg de lamskoteletjes op de OptiGrill zodra hij voorverwarmd is en bak ze 4 minuten aan elke kant. Verdeel de koteletten gelijkmatig over de twee grillplaten zodat ze gelijkmatig bruin worden.
Stap 3 /3
Zodra de koteletten gaar zijn, op borden schikken en direct serveren.