Lasagnes

Stap 1 /7

*Découper les feuilles de lasagne : Avec un couteau, couper 6 bandes de pâte de 21 cm x 4 cm et découper 21 disques de pâte de diamètre 6 cm. Réserver.

• 12 *Lasagne fraîche

Stap 2 /7

*Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Une fois chaude, ajouter la viande. Faire cuire à feu moyen, 5 minutes tout en l'émiettant. Ajouter l'ail émincée et les épices, puis mélanger.

• 2tl *Huile d'olive
• 500g *Chair à saucisse
• 2teentje *Ail émincée

Stap 3 /7

*Ajouter ensuite le concentré de tomate, mélanger et ajouter le coulis de tomate. Laisser cuire 4 minutes, jusqu'à disparition du liquide (mais attention ne pas assécher la farce).

• 4tl *Concentré de tomate
• 200g *Coulis de tomate

Stap 4 /7

*Dans un bol, mélanger la ricotta avec l'huile et le thym. Assaisonner.

• 400g *Ricotta
• 2tl *Huile d'olive
• 2el *Thym frais
• *Sel et poivre

Stap 5 /7

*Hacher la mozzarella.

• 2balletje *Mozzarella

Stap 6 /7

*Dans chaque moule, placer un disque de pâte, recouvrir d'une grosse cuillère à soupe de farce, placer un autre disque de pâte et tasser. Placer ensuite 1 grosse cuillère à soupe de ricotta et ajouter un disque de pâte. Tasser également. Ajouter la fin de la farce et parsemer de mozzarella hachée.

Stap 7 /7

*Mettre à cuire au programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.