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Recept door Tefal

Mini tartes aux fraises et thé matcha

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  • Totale tijd 32min
  • Bereiding
    12min
  • Koken
    20min
  • Afkoelen
    0min

Ingrediënten

1 ovenlading

  • 75 g *Farine

  • 20 g *Fécule de maïs

  • 15 g *Poudre d'amande

  • 10 g *Sucre glace

  • 15 g *Sucre roux

  • 75 g *Beurre mou

  • 2 g *Fleur de sel

  • 1 lepel *Thé matcha en poudre

  • 150 g *Crème liquide

  • 15 g *Sucre glace

  • 1 g *Poudre de gingembre

  • 6 *Fraises

Bereiding

Stap 1 /5

*Réaliser la pâte sablée : dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  • 75g *Farine
  • 20g *Fécule de maïs
  • 15g *Poudre d'amande
  • 10g *Sucre glace
  • 15g *Sucre roux
  • 75g *Beurre mou
  • 2g *Fleur de sel
  • 1lepel *Thé matcha en poudre

Stap 2 /5

*Répartir dans les empreintes et lancer le programme le temps indiqué.

Stap 3 /5

*A l'aide d'un batteur électrique, monter en chantilly la crème avec le sucre glace et le gingembre en poudre. Placer dans une poche à douille munie d'une douille.

  • 150g *Crème liquide
  • 15g *Sucre glace
  • 1g *Poudre de gingembre

Stap 4 /5

*Couper les fraises en 4.

  • 6 *Fraises

Stap 5 /5

*Pocher les bases de gâteau sablé de crème chantilly et dresser les fraises harmonieusement.

  • 6 *Fraises

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