Mini cakes choco-poire

Stap 1 /6

*Dans une casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre, la gousse de vanille fendue et le jus d'un citron.

• 2000g *Eau
• 500g *Sucre
• 2teentje *Vanille
• 2 *Citron(s) jaune

Stap 2 /6

*Eplucher les poires et évider-les par le dessous tout en gardant la queue du fruit et mettre à pocher pendant 30 min dans le sirop.

• 12 *Petites poires

Stap 3 /6

*Faire fondre le beurre coupé en petits morceaux avec le chocolat dans le moule antiadhésif à l'aide du programme le temps indiqué. Retirer du moule et placer dans un récipient.

• 120g *Beurre
• 60g *Chocolat noir

Stap 4 /6

*A l'aide d'une cuillère en bois, ajouter le sucre, le cacao en poudre, la farine et la levure. Bien mélanger puis ajouter les œufs, le lait et le miel et enfin les pépites de chocolat.

• 14g *Cacao en poudre
• 140g *Farine
• 4g *Levure
• 120g *Oeufs
• 60g *Lait entier
• 20g *Miel
• 80g *Pépites de chocolat au lait
• 500g *Sucre

Stap 5 /6

*Dans chaque empreinte, placer une grosse cuillère à soupe de pâte et enfoncer au centre une poire pochée.

• 12 *Petites poires

Stap 6 /6

*Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.