Spanakopita (spinazierolletjes)

Stap 1 /6

Sorteer de spinazie en verwijder beschadigde stengels en bladeren. Was meerdere keren grondig in water met azijn en centrifugeer droog.

• 500g Verse spinazie

Stap 2 /6

Verhit wat olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de gesnipperde ui ongeveer 3 minuten tot hij doorschijnend is, zonder hem te laten kleuren. Voeg de spinazie toe en bak op laag vuur tot de spinazie slinkt en het vocht vrijkomt. Giet de spinazie af om overtollig vocht te verwijderen en laat afkoelen

• 3el olijfolie
• 150g fijngehakte uien
• 500g Verse spinazie

Stap 3 /6

Verkruimel de feta in een kom en voeg dan de spinazie en gehakte kruiden toe. Meng goed en voeg dan het ei en zout en peper naar smaak toe. Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties.

• 500g Verse spinazie
• 200g Feta kaas
• 5el Gehakte dille
• 5el Gehakte peterselie
• 1 Ei
• zout en peper

Stap 4 /6

Rol op een schoon werkvlak een vel filodeeg uit en bestrijk het helemaal met gesmolten boter. Leg er een tweede vel filodeeg op en herhaal het inkwasten. Leg een deel van de vulling in het midden van het vel, aan de kant die het dichtst bij je is. Vouw de twee hoeken aan jouw kant naar het midden, over de vulling, en rol het geheel dan voorzichtig op tot een cilinder. Bestrijk de rol met gesmolten boter en bestrooi met sesamzaad. Volg dezelfde procedure om de andere 3 rollen te maken.

• 8bladje Filodeeg
• 30g Gesmolten boter
• 2el Sesamzaad

Stap 5 /6

Plaats het ovenaccessoire in jouw OptiGrill voordat je hem inschakelt. Sluit de grill en zet hem aan. Het Handmatig programma wordt automatisch geselecteerd. Selecteer de Oranje kleurinstelling met toets M en druk op OK. Zodra het voorverwarmen is voltooid, laat je ze 20 minuten bakken.

• Bakplaat

Stap 6 /6

Leg de rolletjes meteen na het bakken op een serveerschaal en geniet ervan terwijl ze nog lekker warm zijn.