Szarlotka (appelcake)

Stap 1 /6

Meng in een kom de bloem met het zout en bakpoeder. Roer er de in blokjes gesneden boter door tot er een natte zandtextuur ontstaat. Voeg er dan het ei bij en vorm een bal van het deeg. Voeg indien nodig een beetje koud water toe om het deeg te vormen.

• 300g Bloem
• 100g Suiker
• 1.5tl Bakpoeder
• 150g Zachte boter
• 1 Ei

Stap 2 /6

Leg de helft van het deeg in de koelkast en de andere helft in de vriezer, ongeveer 30 minuten.

Stap 3 /6

Schil de appels, haal de kern eruit en snijd de appelkwarten in dunne reepjes. Meng met de bruine suiker en kaneel.

• 700g Zure appels (ongeveer 4)
• 2el Bruine suiker
• 2tl Gemalen kaneel

Stap 4 /6

Leg een vel bakpapier op de bodem van de ovenaccessoire. Rol de helft van het deeg uit de koelkast met de hand uit. Verdeel de appelschijfjes erop en rasp vervolgens het bevroren deeg erboven.

Stap 5 /6

Zet de accessoire in de OptiGrill voordat het apparaat opgewarmd is. Breng het deksel naar beneden. Zet de gril aan. Selecteer het programma Manual, selecteer de oranje instelling en druk op OK. Wanneer de Optigrill is voorverwarmd, bak het geheel nog 20 minuten.

Stap 6 /6

Gebruik het bakpapier om de cake voorzichtig uit de accessoire te halen. Serveer warm of koud.