Taco's met gegrilde garnalen

Stap 1 /6

Meng de garnalen met de olijfolie, cajunkruiden, gerookt paprikapoeder, knoflook en zout.

• 400g Rauwe gepelde gamba’s
• 1el Olijfolie
• 1el cajun- (of Mexicaanse) kruiden
• 1el Gerookte paprikapoeder
• 1el Knoflookpoeder
• Zout

Stap 2 /6

Meng de room met de cajunkruiden, limoensap, chili en zout.

• 200g Dikke crème fraîche
• 1el cajun- (of Mexicaanse) kruiden
• 1el Limoensap
• Chilipoeder
• Zout

Stap 3 /6

Rasp de rode kool en appel met een fijne rasp en snipper de ui. Meng met de ciderazijn, limoensap en suiker. Roer de helft van de room erdoor.

• 180g rode kool
• 80g appel (ongeveer een halve appel)
• 40g groene ui of lente-ui (ongeveer 2)
• 1el Ciderazijn
• 1tl Suiker

Stap 4 /6

Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in reepjes.

• 1 Avocado

Stap 5 /6

Leg de gevouwen tortilla's in de ovenaccessoire. Zet de accessoire in de OptiGrill in plaats van de onderste plaat en zet de gril op 180 °C. Zet de zijthermostaat op stand 4. Leg de garnalen op de voorverwarmde grilplaat en gril 6 minuten. Draai halverwege het bereidingsproces om.

Stap 6 /6

Leg de tortilla's op een bord en verdeel de salade, garnalen en avocado erover. Besprenkel met de resterende room en serveer.

• 8 maistortilla's (350 g)