- Home
- Voorgerecht met garnalen, citroen en kruiden
Voorgerecht met garnalen, citroen en kruiden
- Totale tijd 1u
- 20min
Bereiding - 25min
Koken - 15min
Afkoelen
Compatibele toestellen (5)
Ingrediënten
1 ovenlading
100 g Bloem
2 eieren
50 g Melk
1 zakje Gist
1 citroen, sap en geraspte schil
2 Fijngeknipte dille
2 Bieslook
2 zout
24 Rauwe garnaaltjes
Zout en peper
Chilipeper
12 cl Olijfolie
15 cl Vloeibare room
Toebehoren
Bakvorm voor 6 minicakejes
Bereiding
Stap 1 /6
Klop de room met de mixer tot slagroom. Zet koel en bewaar voor later gebruik.
Stap 2 /6
Pel de garnaaltjes, maar laat de staartjes eraan. Vul een schaal met de garnaaltjes, de olijfolie, wat piment d'Espelette, zout en peper. Zet koel en laat marineren.
Stap 3 /6
Meng in een kom met een houten lepel de bloem, de gist, het zout en de eieren. Voeg de melk en vervolgens het citroensap en de geraspte citroenschil toe. Eindig met de tuinkruiden.
Stap 4 /6
Verdeel het beslag over de 6 kuiltjes in de vorm. Bak met programma P2 voor 25 minuten. Wacht 5 minuten voordat je de cakejes uit de vorm haalt. Laat ze geheel afkoelen op een rooster.
Stap 5 /6
Bak de garnaaltjes 2 minuten in een gloeiend hete pan.
Stap 6 /6
Snij de cakejes in plakjes. Leg op elk plakje een garnaal en een dotje slagroom.