Zalmspiesjes in een Teriyaki-marinade met honing, gember, knoflook

Stap 1 /5

Meng de Teriyaki-saus, gember, knoflook en chilipoeder met de honing. Proef en pas indien nodig aan.

• 70ml Teriyaki-saus
• 30g Honing
• 1lepel Eetlepel geraspte gember
• 1lepel Theelepel geraspte knoflook
• 0.5lepel Theelepel chilipoeder

Stap 2 /5

Snijd de zalmfilets in de lengte en marineer ze in de saus. Zet minstens 4 uur of een hele nacht in de koelkast.

• 4g Zonder graten en vel
• 70ml Teriyaki-saus
• 30g Honing
• 1lepel Eetlepel geraspte gember
• 1lepel Theelepel geraspte knoflook
• 0.5lepel Theelepel chilipoeder

Stap 3 /5

Haal de zalm een uur voor het serveren uit de koelkast en dep droog. Verwarm de marinade en zeef deze om extra saus te verkrijgen.

• 4g Zonder graten en vel
• 70ml Teriyaki-saus
• 30g Honing
• 1lepel Eetlepel geraspte gember
• 1lepel Theelepel geraspte knoflook
• 0.5lepel Theelepel chilipoeder

Stap 4 /5

Verwarm je Optigrill in de "Vis" stand voor.

Stap 5 /5

Zodra het op temperatuur is, gril je de zalmspiesjes op je Optigrill. Serveer met partjes limoen en bestrooi met sesamzaadjes.