Brochettes de tofu au miel et sésame grillé

Etape 1 /5

Préparez la marinade : dans un grand plat, mélangez le miel avec la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz.

• 2càs Miel liquide
• 6cl Sauce soja
• 2càs Huile de sésame grillé
• 2càs Vinaigre de riz

Etape 2 /5

Découpez le tofu en cubes de 2,5 cm. Mettez-les dans le plat de la marinade. Mélangez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 h.

• 400g Tofu ferme

Etape 3 /5

Préparez les brochettes en alternant 3 cubes de tofu égouttés et 3 champignons sur chaque pic.

Etape 4 /5

Ouvrez votre Optigrill en position Barbecue. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Dès que le préchauffage est terminé, disposez les brochettes sur les plaques. Laissez cuire 15 min. en les retournant régulièrement et en arrosant de marinade pour les dorer de tous les côtés.

Etape 5 /5

Mélangez la sauce aux piments doux avec la coriandre et les graines de sésame puis versez sur les brochettes au moment de servir.

• 3càs Sauce au piment doux Thai
• 3càs Coriandre hachée
• 3càs Graines de sésame grillées