Recette de Tefal

Cheesecake russe aux fruits secs

Name: Cheesecake russe aux fruits secs
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Gros œufs; 600g Tvorog ou du cottage cheese; 100g Sucre; 80g Crème sûre ou de crème fraîche épaisse; 1zeste Citron; 60g Raisins secs; 40g Ecorces d’orange confites hachées; 2càs Semoule fine; 5g Beurre; 3càs Sucre glace

-/5 -

Temps Total 50min

Préparation
20min
Cuisson
30min
Repos
0min

Appareils compatibles (3)

Ingrédients

6 personnes

3 Gros œufs
600 g Tvorog ou du cottage cheese
100 g Sucre
80 g Crème sûre ou de crème fraîche épaisse
1 zeste Citron
60 g Raisins secs
40 g Ecorces d’orange confites hachées
2 càs Semoule fine
5 g Beurre
3 càs Sucre glace

Accessoires

Accessoire four
Accessoire four XL

Préparation

Etape 1 /5

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

3 Gros œufs

Etape 2 /5

Mixez le tvorog avec le sucre, les jaunes d’œufs et la crème sûre. Ajoutez le zeste râpé du citron, les raisins secs, les écorces d’orange confites et la semoule. Mélangez.

600g Tvorog ou du cottage cheese
100g Sucre
80g Crème sûre ou de crème fraîche épaisse
1zeste Citron
60g Raisins secs
40g Ecorces d’orange confites hachées
2càs Semoule fine

Etape 3 /5

Battez les blancs d’œuf en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

Etape 4 /5

Beurrez le fond et les côtés de l’accessoire four puis versez-y la pâte.

5g Beurre

Etape 5 /5

Placez l’accessoire dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche. Fermez le grill et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Jaune avec le bouton M et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire 30 min. Laissez refroidir le cheesecake puis retournez-le sur un plat et saupoudrez de sucre glace avant de découper en parts et de servir.