Perencake met sesam

Stap 1 /4

Meng met een garde in een kom de honing met de suiker, de eieren en twee snufjes zout. Voeg de sesam, vloeibare room en het citroensap toe en blijf kloppen. Voeg de bloem, het bakpoeder en de sesamzaadjes toe (bewaar een paar zaadjes ter decoratie) en meng flink. Verdeel het deeg over de cakevormen.

• 100g Honing
• 60g Witte suiker
• 2 Eieren
• 18cl Vloeibare room (180 g)
• 40g Sesampasta (biologische winkel)
• 2cl Citroensap
• 300g Bloem
• 2 Bakpoeder (8 g)
• 100g Geroosterde sesamzaadjes
• 2 Zout

Stap 2 /4

Schil de peren. Snijd de peer in vieren en haal de pitjes eruit. Snijd 3 kwarten in vieren en vervolgens in dunne plakjes. Leg de plakjes op de cakejes en duw ze lichtjes in het deeg. Strooi er wat sesam over. Plaats de vormpjes in de Cake Factory.

• 2 Niet al te rijpe peren
• 100g Geroosterde sesamzaadjes

• Bakvorm voor 6 minicakejes

Stap 3 /4

Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.

Stap 4 /4

Laat 5 minuten afkoelen voor je ze uit de vorm haalt. Serveer nog een beetje warm.