Varkensribbetjes met ananas en gerookte jalapeños

Stap 1 /5

Meng de ketchup met de suiker, gerookte jalapeños, Worcestershiresaus, komijn en knoflook. Verwarm het mengsel 2 minuten in de magnetron op de hoogste stand. Breng de varkensribbetjes aan beide kanten op smaak met zout en peper. Bestrijk ze daarna met het sausmengsel.

• 6el ketchup
• 2el bruine suiker
• 1el Worcestershiresaus
• 1el gemalen komijn
• 2teentje knoflook, fijngesneden
• zout en peper
• 4sneetje ananas
• 4stuk varkensribbetjes zonder bot, elk ongeveer 2,5 cm dik en 175 g

Stap 2 /5

- Zet de gril aan. - Selecteer het geschikte programma op de gril en druk op OK. Ga vervolgens verder met het recept: Selecteer het programma Varkensvlees en druk op OK. Vet de grilplaten licht in met olie. Leg de ribbetjes op de voorverwarmde gril en sluit het deksel. Gril totdat het lampje oranje wordt of totdat het scherm ‘medium’ aangeeft.

Stap 3 /5

Leg de ribbetjes op een schaal en bedek met folie. Laat ze 5 minuten rusten. Bestrijk de ananas ondertussen in met wat van de ketchupsaus.

Stap 4 /5

Selecteer de handmatige modus (rood) en druk op OK. Vet de grilplaten licht in met olie. Leg de ananas op de voorverwarmde gril en sluit het deksel. Gril 5 minuten totdat de ananas knapperig is.

Stap 5 /5

Leg de ananasplakken op de varkensribbetjes en schenk de resterende saus erover. Bestrooi met koriander en serveer met de partjes limoen.